Большое спасибо за курс 🙏.
Небольшой отзыв, спустя почти неделю после завершения обучения:
Коснулись большого количества, волнующих меня как собственника, тем.
Сразу скажу, опыт с «пекарским» бизнесом начинал с приобретения франшизы.
Поэтому я проведу личное субъективное сравнение информации полученной за 4 урока в группе, общей стоимостью 5.000руб. и покупкой франшизы (в 2017г), где сумма затрат выше на пару нолей.
С Вами мы прошлись ОТ первых впечатлений у клиента и ДО вменяемого плана действий по увеличению прибыли (оплата труда сотрудников, план производства, мотивация, точки роста с расчетом трафика и прочее).
В купленной мной франшизе (это была франшиза эконом класса, а-ля пекарня за 1млн руб.), данной информации НЕ БЫЛО, даже близко. А эти знания так были необходимы на этапе открытия, и ведения бизнеса последующие годы.
Лучшим решением для меня было бы найти Вас раньше и пройти обучение, чем ввязываться в работу с франшизами- пустышками.
Уже применили правильную последовательность раскладки продукции, проработали вопросы взаимодействия кассира и клиента (те повысился сервис, больше довольных людей), пересмотрели дизайн помещения, будем дорабатывать.